Plum - Resipi Sihat Dan Banyak Lagi

Isi kandungan:

Plum - Resipi Sihat Dan Banyak Lagi
Plum - Resipi Sihat Dan Banyak Lagi

Video: Plum - Resipi Sihat Dan Banyak Lagi

Video: Plum - Resipi Sihat Dan Banyak Lagi
Video: Ikan Siakap Plum Sos Mudah Dan Sedap 2024, Mac
Anonim

Plum

Warna kulitnya menarik perhatian - plum biru-ungu mempunyai rasa manis dan masam dan daging yang kuat berbanding dengan buah batu lain. Jam dan kompot yang dibuat daripadanya adalah keistimewaan. Lapisan putih yang ditutupi plum tidak boleh dilap. Ia melindungi buah daripada mengering. Plum domestik disediakan dari bulan Julai hingga September…

pelayaran

  • Teruskan membaca
  • lebih banyak mengenai subjek
  • Botani
  • ramuan
  • Penggunaan dan penyediaan
  • penyimpanan

Botani

Plum (Prunus domestica subsp. Domestica) tergolong dalam keluarga mawar (Rosaceae) dari genus plum (Prunus). Bersama dengan plum Ringlotte dan Mirabelle, ia tergolong dalam subspesies dari plum (Prunus domestica). Ia dipercayai sebagai persilangan antara sloe dan ceri plum. Terdapat lebih dari 2.000 jenis plum, yang berbeza dari segi saiz, warna kulit dan buah serta rasa. Plum mempunyai warna kulit biru hingga hitam-ungu, dagingnya putih hingga hijau-kuning. Lapisan putih pada kulit melindungi buah daripada mengering, lapisan seperti lilin disebut "filem aroma".

Plum (Prunus domestica subsp. Domestica) dapat dibezakan dari plum (Prunus domestica) berdasarkan ciri-ciri berikut: Plum cenderung mempunyai bentuk bujur memanjang, sedangkan plum lebih bulat. Berbeza dengan plum, plum tidak mempunyai alur lateral, jahitan buah. Batu plum adalah bujur rata dan runcing di hujungnya. Di samping itu, daging plum keluar dari batu dengan lebih mudah.

Pokok plum yang ditanam jarang tumbuh lebih tinggi daripada empat hingga lima meter. Bentuk liar dari plum tumbuh lebih seperti belukar.

ramuan

Plum mengandungi pelbagai vitamin dan mineral seperti vitamin kumpulan B serta kalium, zat besi dan zink. Sorbitol (gula alkohol) dan pektin serat larut mempunyai kesan pencernaan, asid buah yang terkandung kadang-kadang mempunyai sedikit kesan pencahar. Warna biru tua dari plum adalah salah satu flavonoid (bahan tanaman sekunder) dan mempunyai kesan positif pada tubuh: Flavonoid dapat mencegah barah dan penyakit kardiovaskular dan mempunyai kesan antioksidan.

bahagian yang boleh dimakan, mentah

bahagian yang boleh dimakan, mentah

Bahan plum

setiap 100 g

Bahan plum

setiap 100 g
Tenaga (kcal) 49 Besi (mg) 0.4
Lemak (g) 0.2 Vitamin A (µg) 65
Protein (g) 0.6 Vitamin B1 (mg) 0.07
Karbohidrat (g) 10.2 Vitamin B2 (mg) 0.04
Serat makanan (g) 1.6 Niacin (mg) 0.4
Kalium (mg) 177 Vitamin B6 (mg) 0.05
Kalsium (mg) 8hb Vitamin C (mg) 5
Magnesium (mg) 10 Vitamin E (mg) 0.8

Penggunaan dan penyediaan

Sekiranya anda tidak langsung mengunyah buah-buahan biru atau mencampurkannya ke dalam salad buah, anda boleh menggunakan plum dengan pelbagai cara di dapur: Oleh kerana daging plum mengekalkan bentuknya dengan baik dan untuk jangka masa yang agak lama, ia sangat sesuai sebagai penutup kue dan pastri Denmark. Yang khas adalah pemprosesan mereka menjadi jem, kompot atau haluskan seperti plum roaster dan powidl. Powidl adalah pengisian seperti jam yang dicuba dan diuji, misalnya pada ladu ragi dan Buchteln. Ladu plum adalah pencuci mulut klasik Austria. Plum kering boleh didapati dalam campuran muesli atau dimakan sebagai makanan ringan. Prun juga sesuai dengan hidangan pedas seperti piring keju atau hidangan permainan.

penyimpanan

Plum senang disimpan. Mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu. Dalam keadaan optimum, misalnya di kedai sejuk, suhu antara -1 dan 0 darjah Celsius dan 90 peratus rel. Kelembapan bahkan boleh disimpan sehingga lapan minggu. Anda juga boleh membekukan plum jika dibelah dua dan diadu.

Catatan Semasa berbelanja, perhatikan buah-buahan yang halus dan berisi yang masih tahan tekanan. Filem aroma pelindung mesti kelihatan.

Disyorkan: